Medianews.id, Trenggalek – Bupati Trenggalek, Mochamad Nur Arifin ajak juru sembelih Nahdatul Ulama menjadi Juleha (Juru Sembelih Halal), hal ini dilakukan karena saat ini Pemkab Trenggalek, sedang meningkatkan konsen terkait halal supply chain atau rantai pasok halal, Minggu (27/4/2025).
Menurutnya, rapat beserta seluruh OPD telah dilakukan untuk merevitalisasi Rumah Potong Hewan yang sekaligus dilengkapi dengan Rumah Potong Unggas. Tidak hanya masa perikatan para Juleha (Juru Sembelih Halal), tetapi nanti outputnya Rumah Potong Hewan tersebut,” juga akan menyediakan daging halal yang akan disebarkan kepada seluruh pasar tradisional yang ada di Kabupaten Trenggalek,” tuturnya.
Kemudian tujuannya untuk menyediakan pasokan makanan bagi masyarakat yang dijamin kehalalannya.
“Kami sedang mau finalisasi anggaran, memfinalisasi mitra kerja. karena nanti kita ingin badan itu berdiri sebagai Center of Excellent. Sekaligus juga menjadi aset yang bisa produktif untuk kabupaten untuk memastikan keamanan pangan,” tugasnya.
“Program utama yang akan kita dorong adalah bagaimana membangun pasokan makanan halal. Dimulai dari rumah potong hewan, kemudian menyiapkan juru sembelih halal-nya. Sampai nanti penyiapan dagingnya,” sambungnya.
Selanjutnya, alat-alatnya ditambah, daging yang keluar nanti sertifikatnya, sertifikat halal. Harapannya nanti juga bisa jadi halal supply chain untuk program makan bergizi gratis dan sebagainya.
Lebih lanjut, nanti di kalangan warga NU, yang punya juru-juru sembelih bisa didaftarkan. Bisa ikut kerja di RPH kita. Karena mungkin sulit untuk mencukupi kebutuhan pangan dengan juru sembelih yang seadanya. Apalagi nanti bisa menjadi distributor yang mensuplai daging ke pasar-pasar atau ke dapur-dapur MBG.
Dalam hal ini di lakukan, sekaligus untuk memastikan bahwa apa yang dikonsumsi oleh masyarakat kita itu bisa di tag tracking.
” Mulai dari peternakannya sampai nanti menyembelihnya hingga di distribusikan di pasar,” pungkasnya. (Hardi)
